Sustentabilidade
Produto local e de época, redução de desperdício e escolhas responsáveis na Niksoli.
Responsabilidade
Sustentabilidade com os pés na terra
Não fazemos da sustentabilidade um slogan — fazemos dela rotina. Compramos perto, cozinhamos a época inteira do produto e medimos o que deitamos fora para deitar fora cada vez menos.
- Produtores portugueses e compras de proximidade
- Carta sazonal que aproveita o produto por inteiro
- Redução ativa de desperdício alimentar
- Menos plástico de uso único, mais vidro e reutilização
- Eficiência energética na cozinha e nas salas
Um caminho, não um destino
Sabemos que há sempre mais para fazer. Todos os anos revemos fornecedores, energia e resíduos, e escolhemos uma melhoria concreta para o ano seguinte. Preferimos poucos compromissos cumpridos a muitas promessas bonitas.
Se é produtor e trabalha bem, gostávamos de o conhecer — escreva-nos através da página de Contactos.